【無農薬・無肥料 米】【自然栽培米】平成29年産 七城米 ななつ餅 ヒヨクモチ 5kg入り 【もち米】【モチ米/餅米】
| 商品名 | 【無農薬・無肥料 米】【自然栽培米】平成29年産 七城米 ななつ餅 ヒヨクモチ 5kg入り 【もち米】【モチ米/餅米】 |
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| 販売店 | みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗 |
| 商品説明 | 生産者：中島浩之 名称：モチ米 生産地：熊本県菊池市七城町 品種：ヒヨクモチ 使用割合：単一原料米 内容量：5kg 精米年月日：受注日及び翌日 育成方法：無農薬無肥料自然栽培無農薬・無肥料 自然栽培モチ米 七城米 ななつ餅 5kg入り 伝統と歴史の米どころ「七城町」 熊本県七城町のお米はその昔 大阪の米商人からも評価が高かったのです。 最近でもゆきとどいた品質管理により 料理新聞社主催 全国のお米食味会で日本一の評価いただいたり 2012年度も(財)日本穀物検定協会食味ランキングで 4年連続6度目の最高位『特A』を受賞しています。 菊池川の清らかな水が育んだ肥沃な大地 阿蘇伏流水の豊かなわき水 花崗岩からなる土壌と工夫を凝らした技術から 中島浩之さんの「無肥料 自然栽培モチ米 七城米 ななつ餅」が、 出来ています。 薬品を徹底排除のために 温湯消毒、種籾の消毒方ですが、 一般には薬品を使ったりするのですが 中島さんは、薬品を使わず 50度と60度のお湯を使い 何度もお湯につけたり出したりしながら行います。 そして最終的には60度のお湯で10分間浸し消毒完了です。 今度は籾種は水道水を掛け流しにした水槽に 入れたり出したりを何回もおこない、 籾袋の内部の籾の温度を冷たくなるまで冷まします。 また、この方法は一度に5kg以下しか出来ませんので 中島さんの必要な種籾を得るには 何度も何度も行う必要があります。 はっきり言って大変な手間です。 また除草も手作業で頑張ってらっしゃいます。 そのお陰で、メダカの泳ぐ田んぼになっています。 ヒヨクモチ 中島さんが育てられているモチ米は「ヒヨクモチ」と言います。 九州の平坦肥沃地帯に適する晩生の水稲もち米です。 平成2年産でヒメノモチを上回って以来、 全国のもち米作付け第1位を続る人気の品種です。 佐賀県産が全体の60％を占めています。 粘りがあり餅食味が良い品種です。 お餅以外にも、おこわ、ぼた餅にもお薦めです。 七つ星とは（七つの注目点） 1．無農薬 2．無肥料 3．温湯消毒 4．手作業による除草 5．受賞歴（七城町食味実行委員会等） 6．低温貯蔵 7．精米品質（熱を発生しない循環式精米機） これらの七つのこだわりから出来てます。 美味しいご飯を追求する中島さん それは安全と環境に妥協の無い米作りを行い より自然なお米を目指す事です。 自然栽培米＝無農薬×無肥料 肥料はお米をたくさん収穫する為に 人間の都合で使っている物です。 もちろん、有機肥料など、良い物もありますし、 キチンと成長させるには有った方が 楽に育てる事が出来ます。 それでも無肥料にこだわる訳 無肥料で育てられたお米は、 永田農法などの様に厳しい環境での栽培です。 また、無肥料は自然な栽培法とも言えます。 元来自然には肥料はありません。 厳しい環境の中で育った作物やお米は 作物本来が持つ、育とうとする力 自然治癒力が発揮された 味、質共に良いお米になります。 このような力のあるお米、自然栽培米を 「アトピー」や「化学物質過敏症」等、 アレルギーや慢性的な病で悩んでいる方にも おすすめします。 平成26年に熊本県の 有機JAS認定を所得されました。 この認定シールは生産者元詰めでないと 付ける事が出来ませんので 当店にて小分け、精米したお米には 付ける事ができませんが、 この画像のように認定された お米だけを入荷しています。 |
| カード利用 | カード利用可 |
| 備考 | あす楽翌日配送不可 群馬県/埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県/新潟県/富山県/石川県/福井県/山梨県/青森県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/岩手県/和歌山県/宮城県/秋田県/山形県/福島県/茨城県/栃木県 |
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