【送料無料】有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ（旧名称リゼルバ） 5年以上熟成 250ml
| 商品名 | 【送料無料】有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ（旧名称リゼルバ） 5年以上熟成 250ml |
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| 販売店 | イーグルアイ楽天市場店 |
| 商品説明 | 名称有機JAS認証 5年以上熟成 バルサミコ・リゼルバ・ビオ【醸造酢】製造者CASA DEL BALSAMICO MODENESE原産国イタリア輸入者薬糧開発株式会社（神奈川県横浜市）有機認証団体ICEA/有機JAS認証原材料有機葡萄果汁60％、有機赤ワインビネガー40％熟成期間・酸度5年、酸度6.1％商品サイズ・内容量6.5×6.5×19cm・250ml賞味期限到着後90日保証 保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。【関連キーワード】バルサミコ/ビネガー/酢/食酢/調味料/ドレッシング/熟成/伝統/直輸入/輸入/雑誌掲載/人気/定番/ギフト/プレゼント/内祝い/お歳暮/お中元/プチギフト/粗品/記念日/料理/和食/洋食/中華/イタリア食材/イタリアン/イタリア/モデナ/ギフト対応 果実を連想させる優しい味わいの5年以上熟成バルサミコ秘伝の製法で作ったオリジナルオーガニックバルサミコ。5年以上熟成されているので、3年熟成のものに比べてデリケートな香りと優しい舌触り、濃厚でリッチな味わいに仕上がっています。どんな料理とも相性のよいバランスの取れたバルサミコですが、特にスイーツやお料理の仕上げに使用していただくのがおすすめです。「芳香がある」という意味を持つバルサミコ。まずは食材にそのまま付けてお召し上がりください。煮詰めると甘みが増すため、ソースとしてもお楽しみいただけます。傑出した老舗“カッターニ”19世紀はじめ、モデネーゼ一族の子孫である現オーナーの曽祖父が樽を所有したことがきっかけとなり、“Casa del Balsamico Modenese”が誕生しました。現オーナーが最初のバッテリエを受け継いだ後、バルサミコ酢の生産に情熱を見出し、年々樽が増え続けていきました。曽祖父から受け継いだ樽は今でも厳重に管理されており、家宝とも言いうべき100年熟成のバルサミコも保管しています。また、1993年にはイタリアで初のオーガニック認証を取得した伝統的バルサミコ（12年熟成）を造り上げるほど、情熱あふれる生産者です。本物を求めるがゆえの葡萄へのこだわりより良いバルサミコを求め、常に妥協を許さないジョゼッペ・カッターニ。約30年前、1980年代から有機栽培農法にも着手し、樹齢20?30年のトレビアーノ種を、自社で完全有機栽培しています。標高300mのモデナの丘では、陽がいっぱいに当たる傾斜と恵まれた気候により、甘く、香り高い葡萄が育ち、誉れ高い上質なバルサミコが生まれるのです。 |
| カード利用 | カード利用可 |
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