【29年種子島産 小玉 】しっとり甘?い天然スイ?ツ安納芋 5kg Sサイズ（60?120g）
| 商品名 | 【29年種子島産 小玉 】しっとり甘?い天然スイ?ツ安納芋 5kg Sサイズ（60?120g） |
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| 販売店 | イーグルアイ楽天市場店 |
| 商品説明 | サイズがS玉（60?120g）（ピンポン玉?鶏卵L玉）冷凍焼き芋の原料にもなります。一部離島へは別途送料が発生いたします。あしからず、ご了承くださいませ。 1ヶ月前に収穫し、島風に吹かれ熟成させました。 見にくいですが芋のふちが黒く汁(蜜)が出ています。 やき芋・蒸し芋に最適です。 皮を焦がすくらいゆっくり焼き上げるのがミソです。 【特別焼き芋講習会】用意するもの：さつまいも・アルミホイル・ 竹串・軍手等の網つかみ・オーブントースター ※さつまいもは皮付きのまま焼きます。 これは栄養分やおいしさを逃げにくくするためです。 さつまいもを洗ってアルミホイルに包みます。 これはさつまいもを蒸し焼き状態にするため、又、 加熱のし過ぎを防ぐために包みます。 オーブントースターに入れ、最大ワット数で 15分焼きます。 それ以上焼くと内部が熱くなりすぎて しまいます。 電子レンジは、NGです。 その後、余熱で5?7分ほど置きます。 これは、さつまいもの内部が70度から50度になると、 酵素が働き、甘さがどんどん増していくためです。 このとの行程を繰り返す事により、 内部の甘さが最大限まで引き出されます。 甘さを最大限まで出せれば、 温め過ぎたり、冷えても甘さが減る事はありません。 アルミホイルの上から竹串で刺して、かたい 時はもう一度加熱と余熱を繰り返します。 アルミホイルをはずして、3?4分素焼きして 完成です。 水分を飛ばす事で甘みが凝縮され、 この一手間をかける事で、よりおいしくなります。 魚焼きグリルでやってみたら、 なかなか短時間で簡単にできましたよ。 【smtb-MS】29年産安納芋は絶賛販売中↓↓ 〇農業はいつも天気との戦いなのです。やっと植え付け根付きました。 〇天気がよくなるように祈りました。 〇出てきた芋は、今年もなかなか良い出来です。 〇後は料理するみなさんの腕次第！！ こっそり教えます。【焼き芋講習会】↓↓ 絶賛販売中 |
| カード利用 | カード利用可 |
| 備考 | あす楽翌日配送不可 群馬県/埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県/新潟県/富山県/石川県/福井県/山梨県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/和歌山県/鳥取県/島根県/岡山県/広島県/山口県/徳島県/香川県/愛媛県/高知県/茨城県/栃木県 |
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