6000円以上ご購入で200円OFFクーポン配布中12月29日(金)10時迄 八宝 DL-リンゴ酸 1kg 業務用
| 商品名 | 6000円以上ご購入で200円OFFクーポン配布中12月29日(金)10時迄 八宝 DL-リンゴ酸 1kg 業務用 |
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| 販売店 | グルメ通り |
| 商品説明 | 味は酸っぱさを感じる酸味度はクエン酸とほぼ同じで、軟らかい酸味ではありますが、わずかに苦味を感じます。 ■メーカー名：八宝食産株式会社 ■内容量:1kg ●原材料：DL-リンゴ酸 ●含量：99.0%以上 ●保存方法：直射日光、高温多湿の場所は避けて保存して下さい ●表示：用途に応じて一括名「酸味料」、「膨張剤、ベーキングパウダーまたはふくらし粉」、「ph調整剤」と表示できる。 八宝食産のDL-リンゴ酸は、味は酸っぱさを感じる酸味度はクエン酸とほぼ同じで、軟らかい酸味ではありますが、わずかに苦味を感じます。 【主に使用される食品】 DL-ナトリウム塩は塩味を有することから食塩の代わりにグルコン酸ナトリウムなどと用いられてきておりましたが、DL-リンゴ酸は、清涼飲料水、粉末清涼飲料、菓子の酸味料として他の有機酸と併用されます。 ゼリー、フルーツベースなどに適しており、特にゼリー菓子とはよく調味します。 マーガリン、マヨネーズなどにもよく使用されます。 他には、冷菓(アイスクリーム、シャーベット)、加工食品(チューインガム、ジャム、ケチャップ、ソース、食酢、漬物)等。天然ジュース等の色調保持、マヨネーズ等の乳化安定、ph調整剤として使用されております。 |
| カード利用 | カード利用可 |
| 備考 | あす楽翌日配送不可 群馬県/埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県/新潟県/富山県/石川県/福井県/山梨県/青森県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/岩手県/和歌山県/宮城県/秋田県/山形県/福島県/茨城県/栃木県 |
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