活〆本タラバ脚生冷【焼き蟹用 最高品質フルシェイプ】 極上一本物(1肩800g前後)
| 商品名 | 活〆本タラバ脚生冷【焼き蟹用 最高品質フルシェイプ】 極上一本物(1肩800g前後) |
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| 販売店 | ギフト＆グルメ北海道 |
| 商品説明 | 本たらば蟹の足し脚一切無し。一本物フルシェイプ！700-800g！ 身がぎっしり詰まったタラバ脚だけを楽しめるお得なボリューム満点フルシェイプです！ タラバ脚といえば、合計◯kgとだけ表示して、足し脚(バラの脚を継ぎ足す)しているお店が多いですが、蟹の脚には爪先や殻などどうしても食べられない部分があるため、足し脚するほど総重量に対して食べられる部分(可食部)の割合が減ってしまうのです。 だから当店かにまみれは、「完全一本物のフルシェイプ」で700-800g前後を満たすモノにこだわるのです! 名称 タラバガニ脚 内容量・規格 活〆生冷本たらば蟹脚 一脚800g前後 フルシェイプ(一本物) 産地 ロシア産 加工地 北海道 原材料 本たらば蟹、塩 賞味期限 冷凍庫で約30日 解凍後当日 保存方法 急速生冷凍 商品ご到着日 発送までに最大で4日ほどかかる場合がございます。天候、漁の状況などによりお届け指定日に間に合わないこともありますので、予めご了承のほどよろしくお願いいたします。 同梱包 冷凍商品と同梱可能です。 養殖・解凍の別 天然・冷凍 メッセージ欄 配送や商品に関するご質問、熨斗のご要望などあれば、メッセージ・備考欄にご記入ください。美味しい召し上がり方 少し冷たいくらいの流水をあてて解凍して下さい。（火を通す前の状態なので、味には影響ありません。） 「焼く」 生の状態からいきなり脚を焼くと、カニ身が殻（の内側）に、へばり付くことがありますので、焼き蟹の場合は、蟹脚の両端を切ってから焼いてください。一度軽く湯掻いてから焼くと、食べやすくストレスを感じませんのでオススメです。 「湯がく」 軽く半解凍くらいの状態で、沸騰したお鍋にお湯1リットルあたり約大さじ2杯位(20g)の塩を入れ（少し塩辛いくらい）、時間20分くらいを目安に湯掻いてください。 そのまま熱々で食べるも美味しいですが、焼きカニと同様、殻に身がへばり付いたりするので、湯がいた後ジッパーなどに入れ、氷水で冷やすと外れやすくなります。（そのまま冷水に入れて冷やすと、若干味が落ちる可能性がありますのでご注意ください。） ☆食べ終えた後の処理方法: あの嫌な匂いは「こうやれば気にならない!」 食べ終えた蟹の殻は「一度新聞紙などに包み」、ご自宅にある「ビニール袋を 二重」にしてから「冷凍庫」に保管して「凍らせると」臭いがしません。生ごみを捨てる日を見計らって、当日捨ててください。 親爪の左右重量について ※タラバガニは親爪（ハサミ）の大きさが左右で異なりますが、実際に左右の重量差は10?20g前後となります。ご指定いただくことはできませんのでご了承ください。（重量は最も小さい場合の個体を想定した表記です。） ■解凍方法について■ 当店では急速冷凍する際、乾燥を防ぎ風味を保つために薄い氷の膜(グレース)をかけて出荷しております。 (再冷凍されたものではありませんので、ご安心下さい。) ▼解凍手順▼ 1)表面の氷の膜(グレース)を流水で取り除きます。 2)ある程度氷の膜が取れたら、残ったグレースが融け出してもいいようにトレイか深めのお皿にのせます。 3)常温なら4?5時間、冷蔵庫なら半日?1日かけて、ゆっくり自然解凍をしてください。 ※解凍時間は蟹の重量や室温によって変わるので、小まめに確認しながら八分目ほどを目安にお召し上がりください。 (長時間置いたまま解凍し過ぎると身が乾燥しパサパサになるので、ご注意ください。) ※解凍の際、融け出した水(グレース)で水っぽくなりますが、融け出た水にそのまま浸さず流してください。 ※電子レンジの「解凍モード」や直接水をかけ続けての解凍は、風味を損ないますので避けてください。 |
| カード利用 | カード利用可 |
| 備考 | あす楽翌日配送可能 北海道 |
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