まる得 【無農薬・無化学肥料】青大豆 国産大豆・福井県産 大だるま 大豆 1kg M39M【RCP】(メ1)
| 商品名 | まる得 【無農薬・無化学肥料】青大豆 国産大豆・福井県産 大だるま 大豆 1kg M39M【RCP】(メ1) |
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| 販売店 | 産直龍馬くん |
| 商品説明 | 大だるま 大豆 商品名 地青大豆 （通称 大だるま） 最新年度産（リンクの一覧参照） ●福井県大野市で、昔から作られてきた地大豆（大だるま）は旨みが濃く、地元では味噌にかかせない 豆です。 ●福井県特別栽培大豆（農薬、化学肥料不使用） ●希少価値の高い豆 味、品質に自信有 今までの味噌作りに物足りない方へ ダイエットに ●マミーショップが単一農家と直接契約する事により、『より安く、いい物を』を実現 ●マミーショップがこだわり抜いた一品 ●名水百選の地の水をふんだんに使用し、栽培しています。 【こだわり】 ※紫色の大豆が混ざっていますが味、風味は同じです。 きれいな緑色の大豆ができるよう、紫色を消す農薬がありますが皆様の健康を最優先し使っておりません。 ＊大豆の品質を選別しておりますが手選別を行っておりませんので、多少の土汚れ・ワレ・カケ・変形の大豆が混ざることもございます。 写真はイメージです。収穫時期や天候により、色や質感等が変わります。予めご了承ください。 →納豆の作り方をご紹介 →納豆の製造過程【黒豆編】 →納豆の製造過程【スタッフ黒豆編】 →黒豆 煎り大豆 無塩タイプ →干し納豆 シオマメ 無塩タイプ →納豆用 国内産大豆 納豆小粒1kg →納豆用 国内産大豆 ゆきしずか1kg →納豆用 国内産大豆 すずまる1kg →納豆用 国内産大豆 すずひめ1kg →豆乳用 国内産大豆 たちながは1kg →福井産 希少大豆 大だるま1kg →福井産 希少大豆 黒豆大豆 早生黒1kg →特別栽培 国内産大豆 福井産 大豆1kg →無農薬 北海道産 黒豆 祝黒1kg →山形産 青大豆 大豆1kg →山形産 秘伝豆 大豆1kg福井県大野市に代々伝わる！青大豆 大だるま 青大豆 大だるま 特別栽培農産物 すべてにこだわった青大豆！紫の豆が有るから自然の証！ 紫色の大豆が混ざっていますが味・風味は同じです。むしろ自然のうまみが凝縮しています。 大豆表面をきれいにするための化学肥料などは、一切使用していません。 こんな土地だからおいしい大豆が出来る！ 地下水が豊富にある 福井はさまざまな、農作物が有名です。代表はお米（コシヒカリ）ですが、福井の大地そのものがおいしい作物を作るのに適しています。 そんな大自然の環境で育てられた、大豆（黒豆）は、おいしさと栄養を兼ね備えています。 化学肥料を使わず、農薬も一切使わないから健康的で安心です。 「畑の肉」とも呼ばれる大豆はたんぱく質を多く含んでいますから体にとてもいいですよ！ ●ゆでて、お塩をふってそのまま食べてもおいしい！味噌にしたりサラダやご飯と一緒に炊いて豆ご飯もいけますよ！ ●地元、福井県ではお味噌などによく使われている大豆です。 関連商品 手作りしてみる？ 納豆菌 納豆がつくれます。 味噌キット 簡単にお味噌が作れます ヨーグルト菌 ヨーグルト毎日食べたい♪ 大豆 北海道産 イワイクロ 福井県産 黒豆 北海道産ゆきしずか 山形県産 秘伝豆 茨城県産 納豆小粒 福井県の油揚げの特徴は、薄揚げよりも厚揚げの方が多く、3センチ程度の厚みがある。また、形は10センチの正方形のものが多く、体積も他県のものより大きい。 福井県では、この大きい厚揚げを煮ものや炒め物などのほか、カレーの具にも使用するなど、厚揚げが毎日の食卓に欠かせないものとなっている。 ところで、青大豆（大だるま）は味が良いことから、味噌や煮豆などによく利用されている。また、もうひとつの特長である緑色を生かした豆腐の加工も行われている。 青大豆の特長を生かした厚揚げ ?緑色保持し味も良い? （食品加工研究所）より転載 |
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