有田の木成完熟みかんマーマレード
| 商品名 | 有田の木成完熟みかんマーマレード |
|---|---|
| 販売店 | ベジプール |
| 商品説明 | 独特の苦味がほとんどなく食べやすい！ 内容量 150g 糖度 約40度 原材料 みかん（和歌山産）、グラニュー糖、レモン果汁 賞味期限 製造より12ヶ月（裏側ラベルに表示） まれに果皮が混ざったり、蓋部分（空気の触れて いる場所）が酸化し、変色する場合がございますが品質に問題はございません 。無添加ですので、何卒ご了承下さい。 瓶はワレモノです取扱には充分ご注意下さい。特に開栓時にはご注意下さ い。 開栓後は必ず冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、なるべく早めにお召し上がり 下さい。 ぬれたスプーン等はカビの原因となりますのでご使用はお控え下さい。 商品には万全を期しておりますが、万一お気づきの点がございましたらご 連絡下さい。 ■こちらの 商品もご覧ください！■ ギフトセット コンフィチュール ペースト 5個入りギフトケース 3個入りギフトケース- くだもの屋さんのこだわり！フルーツと 砂糖だけで作る 手作りクラシカルジャムシリーズ - 厳選した和歌山県有田産の完熟木成蜜柑のみを使用したとても食べやすい マーマレードです。 みかん 和歌山県有田はみかん生産量日本一の町。みかんは早い順に「極早生 ・早生・中手・晩生」と季節により出てまいります。その中でも早生になる程 内側が薄く、一般的に食べやすいと言われます。私達が加工するのも内側が残 りにくい早生の物が多く、より口溶けがよく仕上がるのです。ただ、本来 のみかんの旨さというのは農家の方に言わせると晩生だそうで、本当のみかん 好きの方は晩生を買われるとの事。皆さんが買われるみかんは、農家 → 選果場（JA等） → 市場 → 小売店 → お客様と言う順番になり、農家から お客様の手元に届くまでに何百回と回転させられたみかんが届くと言われてお ります。その回転の最中に表側と内側が離れ、剥きやすくはなるのですが 、本来の味を楽しめなくなっているという事をお伺いしました。実際農家を訪 れて食べたみかんは何処と無く昔おばあさんが剥いてくれたみかんの味を思い 出します。最近のみかんでは味わえない風味でした。 作り手の一言 みかんのマーマレードは思っていた以上に難しいものでした。通常の マーマレードの皮加工だと、柔らかい皮が崩れ、見た目に汚く、口解けもざら ざらとしてしまうのです。そこで考えたのがダイス状にカットする事でし た。毎年このカットは手作業なのでものすごく時間が掛かりますが、味のため にここはゆずれない作業！！毎年気合を入れてカットしています。（笑） 次に問題になったのは内側をどうするか・・・。口解けよくするために何度も 何度も加熱方法や混ぜ合わせるタイミングをはかり、ようやく美味しいと思え る果肉感に仕上げる事ができました。他のマーマレードにある独特の「苦 味」がほとんど無く、マーマレード嫌いの方でも美味しく食べてもらえる仕上 がりとなっています。農薬の心配のない国産の果実だから作れるマーマレード 。当店でもとても人気の高い商品の1つです♪ 是非お試しあれ??。（ 生産部長 ： 西辻） |
| カード利用 | カード利用可 |
| 備考 | あす楽翌日配送不可 群馬県/埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県/新潟県/富山県/石川県/福井県/山梨県/青森県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/岩手県/和歌山県/宮城県/秋田県/山形県/福島県/茨城県/栃木県 |
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