五代庵 紀州五代梅の心2粒 化粧箱【プチギフト】
| 商品名 | 五代庵 紀州五代梅の心2粒 化粧箱【プチギフト】 |
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| 販売店 | こたにの紀州南高梅 |
| 商品説明 | 【TV雑誌で大絶賛】 紀州五代梅の心 【はちみつ梅干大粒2粒】【化粧箱】 「紀州五代梅の心」は贈り物のために選ばれた逸品です。 紀州五代梅の中から特に厳選した、大粒でよりふっくらした、 甘みと酸味のバランスがしっかりとれた梅を使用しています。 ※包装、のし紙はお受けできません。予めご了承ください。 商品名 紀州五代梅の心 賞味期限 製造日より8ヶ月 塩分 10％ 粒サイズ 大粒 粒数 2粒 原材料 梅、しそ、漬け原材料（食塩、砂糖、還元水飴、本みりん、リンゴ酢、オリゴ糖、蜂蜜）、調味料（アミノ酸等：大豆由来）、酒精、酸味料、甘味料（ステビア）、野菜色素、ビタミンB1 保存方法 直射日光を避け、涼しい所で保管してください。 販売社名 五代庵 製造元 株式会社東農園 住所 645-0021 和歌山県日高郡みなべ町東本庄836-1紀州産の南高梅は、芳香に富み、皮が柔らかく、果肉が厚いのが特徴です。 綺麗に選別・洗浄された梅を、あらびきの天日塩で漬け込み、夏の暑い日差しの下で天日干しを行い、樽に詰めて寝かせ更に熟成させます。 十分熟成された梅干を再び綺麗に水洗いし、漬け込みます。 漬け込み液は、本みりん、リンゴ酢、オリゴ糖、蜂蜜などを加え、漬け込みます。 通常、はちみつ梅は漬け込みの時間が1週間から10日なのに対して、五代梅は3倍の1ヶ月以上の長い時間をかけて漬け込み、ゆっくり熟成させます。 更に通常のはちみつ梅の大半が1度漬けに対して、五代梅は1ヶ月の間に2度?3度の漬け込みを行っています。一度も味付けするのではなく、2度?3度漬けすることにより、重なるように味がのり、深いコクと味わいを持つ五代梅が出来上がります。 熟成し成分分析をして、品質管理室からOKサインを頂いた五代梅は次に漬け上げ作業かかり、十分液切された五代梅を待っているのは、最終の選別工程です。機械による選別ではなく、熟練者たちが1粒ずつ丁寧に取り扱い、確かな目で選別し優しく容器に詰めていきます。 紀州五代梅に使われる原材料は、南高梅のA級品のみです。 |
| カード利用 | カード利用可 |
| 備考 | あす楽翌日配送不可 群馬県/埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県/新潟県/富山県/石川県/福井県/山梨県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/和歌山県/鳥取県/島根県/岡山県/広島県/山口県/徳島県/香川県/愛媛県/高知県/茨城県/栃木県 |
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